ДДС ставка на продажби от кафене, консумирани на място и извън него

Кафене продава следните артикули: кафе напитки от сорта на кафе, капучино, чай, както и безалкохолни вода, кока кола и кафе пликове. Каква ДДС ставка трябва да се начислява? Доколкото съм запозната с промените в ЗДДС, 9% ставка е валидна, ако, грубо казано, храните/ напитките се консумират в кафенето и има достатъчно съпътващи услуги. Това означава ли, че до 28.02.2021 г. поради наложения локдаун е нужно да се начилсява 20% ДДС, т.к. напитките (кафе напитки и безалкохолни) няма как да са консумирани на място, а от 01.03.2021 частта, която се консумира в кафенето, трябва да е с 9% начислен ДДС, а която се взима за изпът да е с 20% ДДС? Кафе пликовете винаги ли трябва да са с 20% ДДС, т.к. те няма как да се консумират в заведението?