Заприхождаване на дарения в натура

Фондация в обществена полза събира дарения - пари (в банкова сметка), храни и стоки от първа необходимост - за бежанци, бягащи от войнат,а и деца. Как става отчитането на даренията в натура (дрехи , храни и др.), трябва ли да бъдат заприходени и на база каква стойност? На този етап се приемат и предават с протоколи от и към нуждаещите се, но чисто чисто счетоводно как става отчитането? Отделно фондацията ще бъде финансирана от Уницеф на база съставен бюджет. Организацията ще покрива административните разходи, разходите за хонорари на учителите и за други дейности. Това финансиране от Уницеф е за срок от 3 до 6 м. и е безвъзмездно. Като дарение ли се третира то или като друг вид приход? И в случая възнагражденията на учителите - под формата на граждански или трудов договор е по-добре да се изплащат?