Осчетоводяване на покупка и продажба на криптовалути

Българско дружество, регистрирано по чл. 100 по ЗДДС, се занимава с продажба на услуги (предлага защита на данни и информация, тип Телеграм) през онлайн платформи - Stripe, Revolut, а също така и през световната борса за криптовалути Binance. В нея има подразделение на борсата BinancePay, което е специализирано за търговци и чрез него приемаме плащания в различни криптовалути. Клиентите плащат с каквато си искат валута - ние не знаем с точност каква е, ние получаваме плащането в USDT - виртуална валута приравнена към долар - в нашия акаунт и реално тези приходи влизат в нашия виртуален портфейл (сметка) след удържана такса от платформата, като в счетоводно отношение те се държат в сметка на стоково-материалиален запас. Приходите идват от предварително заредени сметки на клиентите ни и ние не получаваме никакви данни за клиента ни от Binance, освен платена сума и потребителско име; нямаме локация на данни за това дали е физичеко или юридическо това лице, както и географското му положение не ни е известно. Възприели сме, че платформата Binance е базирана извън ЕС и декларираме този приход в месечните справки-декларации по ДДС, в дневника за продажби, като доставки по чл. 69, ал. 2 от ЗДДС. От тази година управителят има желание да започне да продава част от криптовалутата, тоест да търгува с наличните крипто. В счетоводната политика на дружеството е взето решение тези криптовалути да се отчитат като материален запас - стоки. Какви трябва да бъдат счетоводните статии при покупка и при продажбата на криптовалутите - респективно при реализирана печалба и загуба на съответната сделка за най-вярно и точно представяне в счетоводството? Как трябва да се отразят за целите на данъчното облагане въпросните операции в данъчната декларация по чл. 92 от ЗКПО-отново при реализирана печалба или загуба от въпросните сделки?